{"id":2783,"date":"2024-09-24T07:28:37","date_gmt":"2024-09-24T07:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/?p=2783"},"modified":"2024-09-24T07:28:38","modified_gmt":"2024-09-24T07:28:38","slug":"baskijskie-centrum-kulinarne-zyska-wyjatkowy-budynek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/2024\/09\/24\/baskijskie-centrum-kulinarne-zyska-wyjatkowy-budynek\/","title":{"rendered":"Baskijskie Centrum Kulinarne zyska wyj\u0105tkowy budynek"},"content":{"rendered":"\n

Otwarty Ekosystem Gastronomiczny (Gastronomy Open Ecosystem, GOe) – to nowa inwestycja Baskijskiego Centrum Kulinarnego, kt\u00f3ra powsta\u0107 ma w centrum San Sebastian. Centrum \u0142\u0105czy\u0107 ma nauk\u0119, gastronomi\u0119, przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107 i przyrod\u0119 w celu promowania bada\u0144 kulinarnych, innowacji i przyjemno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

W 2021 roku og\u0142oszony zosta\u0142 mi\u0119dzynarodowy konkurs architektoniczny dotycz\u0105cy nowego centrum innowacji w dziedzinie \u017cywno\u015bci, kt\u00f3rego misj\u0105 jest zgromadzenie pod jednym dachem start-up\u00f3w, badaczy i szef\u00f3w kuchni. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00a9 BIG \u2013 Bjarke Ingels Group<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Projekt przygada\u0142o biuro BIG<\/strong>, kt\u00f3re zaproponowa\u0142o budynek o powierzchni 9 000 metr\u00f3w kwadratowych, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy\u0142 b\u0119dzie nauk\u0119, gastronomi\u0119, przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107 i przyrod\u0119 w celu promowania bada\u0144 kulinarnych, innowacji i przyjemno\u015bci. Nowy gmach dla Baskijskiego Centrum Kulinarnego delikatnie wznosi si\u0119 od parteru, wykorzystuj\u0105c r\u00f3\u017cnic\u0119 wysoko\u015bci, aby zachowa\u0107 i wzmocni\u0107 istniej\u0105ce walory parkowe w tym miejscu, jednocze\u015bnie tworz\u0105c po\u0142\u0105czenia z s\u0105siednim szlakiem pielgrzymkowym Camino de Santiago i Morzem Kantabryjskim<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00a9 BIG \u2013 Bjarke Ingels Group<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

GOe, kt\u00f3ry znajdzie si\u0119 mi\u0119dzy obrze\u017cami San Sebastian a g\u00f3r\u0105 Ulia, b\u0119dzie kontynuowa\u0107 rozw\u00f3j alternatywnych bia\u0142ek, robotyki rolniczej, zapobiegania marnowaniu \u017cywno\u015bci i wielu innych w nowym budynku zaprojektowanym przez BIG. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00a9 BIG \u2013 Bjarke Ingels Group<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na poziomie ulicy nowy budynek cofa si\u0119, tworz\u0105c zadaszony plac publiczny bezpo\u015brednio po\u0142\u0105czony ze szlakiem pielgrzym\u00f3w Camino de Santiago, ustanawiaj\u0105c budynek jako punkt spotka\u0144 mi\u0119dzy kultur\u0105, gastronomi\u0105 i miastem. Budynek wznosi si\u0119, tworz\u0105c seri\u0119 taras\u00f3w i zag\u0142\u0119bionych okien, ukazuj\u0105cych publiczno\u015bci dzia\u0142alno\u015b\u0107 w kuchniach, laboratoriach i klasach.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00a9 BIG \u2013 Bjarke Ingels Group<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wspinaj\u0105c si\u0119 po schodach, odwiedzaj\u0105cy mog\u0105 przej\u015b\u0107 do audytorium, publicznych taras\u00f3w lub do\u015bwiadczy\u0107 \u015bwiatowej klasy kuchni w restauracji na najwy\u017cszym pi\u0119trze. Laboratoria spo\u017cywcze i biura zosta\u0142y zaprojektowane tak, aby zapewni\u0107 maksymaln\u0105 elastyczno\u015b\u0107, z otwartymi salami lekcyjnymi, laboratoriami i kuchniami, kt\u00f3re mo\u017cna przearan\u017cowa\u0107 do r\u00f3\u017cnych cel\u00f3w ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 wysoko\u015b\u0107 i szeroko\u015b\u0107 przestrzeni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pracownia BIG zaprojektowa\u0142a wyj\u0105tkowy budynek dla Baskijskiego Centrum Kulinarnego, kt\u00f3ry w jednym miejscu \u0142\u0105czy\u0142 b\u0119dzie wiele funkcji.","protected":false},"author":3,"featured_media":2785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[34],"class_list":{"0":"post-2783","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-planynaprzyszlosc","8":"tag-europa","9":"cs-entry","10":"cs-video-wrap"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2783"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2783"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2790,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2783\/revisions\/2790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.propertyobserver.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}